ASBAWI Asinan Betawi

Asinan Betawi ASBAWI

Sudah sebulan saya dan suami resmi launching produk anyar di bidang kuliner khas Jakarta. Berjuang membangun brand asinan betawi yang biasa dikenal dengan ASBAWI.

ASBAWI awalnya hanya memiliki 1 variant yaitu asbawi sayur. Kini untuk memenuhi keinginan pelanggan yang menyukai buah, asbawi meluncurkan variant baru yaitu asbawi buah yang dominan dengan rasa segar buah pilihan, manis dari gula asli tanpa pemanis buatan, asam dan pedas.
 

Asbawi kemasan mika siap dikirim ke Menteng Jakarta Pusat

Pengalaman membuat saya dan suami belajar bagaimana mengelola usaha agar lebih berkembang dan dikenal orang banyak. Semoga ASBAWI mampu menarik pecinta kuliner untuk terus melestarikan sajian tradisional dan dapat menjadi kuliner unggulan di Jakarta Utara. Amin.

Asbawi sayur kemasan plastik

Bagi ibu hamil yang ingin menikmati asbawi buah tidak perlu khawatir, bagian produksi asbawi buah siap menerima request buah yang diinginkan pelanggan, jadi kami dapat skip buah yang memang tidak boleh dikonsumsi untuk ibu hamil misalnya nanas dan pepaya muda. 

Paket ASBAWI buah dan sayur

How to get your ASBAWI:

Pengen order ASBAWI caranya gimana?

Bisa datang langsung ke Jakarta Islamic Center Jl. Kramat Jaya Gg.7 Blok F No. 12 A Rt.07 Rw.015 Kel. Semper Barat, Kec. Cilincing Jakarta Utara.

SMS/WA ke no. Hp (081311590412)

Saat ini asbawi susah memiliki Reseller daerah Sudirman Jakarta Pusat dan Tanjung Duren Jakarta Barat, yang berminat membuka cabang ASBAWI wilayah Jakarta Selatan, Timur, Depok, Tanggerang, dan Bekasi bisa menghubungi nomor di atas. Terbuka kesempatan meraup untung melalui bisnis bermodal kecil. Yuk gabung melestarikan kuliner khas sajian tradisional Jakarta.

Resep Roti Gak Pake Capek

Bersyukur dapet resep top markotop pas recook langsung sukses dan gak pake capek nguleninnya. Kalo yang masih awam di dunia per.baking.an *bahasane tips nya itu ikutin sesuai resep plek deh ya jangan dikurang-kurangin atau ditambah-tambahin.. 

Oiya kebetulan oven di rumah pakenya oven kirin yang kapasitas 19L otomatis saya bagi 2 semua bahan-bahan diresep ini. Hasil akhirnya lumayan banyak yang ukuran 70gr roti isi sosi dapet 5 pcs yang kecil2 8 pcs lumayan banyak kalo menurut saya.. 

Chef Alex Goh
~~ Sausage Mix Vegetable Buns ~~ 
Modifikasi: Eny Rere 

Bahan A: 
480 gram tepung terigu protein tinggi 
120 gram tepung terigu protein sedang 
110 gram gula halus 
10 gram garam 
20 gram susu bubuk 
1 sachet ragi roti 

Bahan B: 
1 butir telur ayam utuh 
300 gram air dingin (ditimbang) 

Bahan C: 
60 gram butter / margarin 

Bahan D: 
Sayuran campur (sesuai selera saja) 
Daun seledri diiris halus 
Mayonaise 
Saus cabe 

Bahan E: 
1 butir telur ayam utuh 
1 sendok makan susu cair
 >>>>>>> untuk olesan, kocok rata sebentar 

Cara membuat: 

1. Masukkan semua bahan A di dalam wadah, aduk rata 

2. Tambahkan bahan B dan uleni hingga tidak lengket di tangan 

3. Tambahkan bahan C dan terus uleni untuk menghasilkan adonan yang lembut, kenyal dan elastis 

4. Letakkan adonan di dalam wadah, tutup serbet lembab dan istirahatkan untuk proofing pertama lebih kurang 40 menit – 1 jam (letakkan adonan ditempat yang hangat suhunya seperti di dalam lemari atau di dalam oven yang tidak di ON kan) 

5. Setelah mengembang, bagi adonan masing masing 70 gram, bulatkan adonan dan lakukan hingga selesai. 

6. Lalu tutup adonan untuk proofing kedua selama 10 menit 

7. Selepas 10 minit, gilas adonan lalu letakkan sosis di bahagian tengah, lipatkan adonan menjadi separuh dan biarkan 1/3 adonan dari pinggirnya 

8. Potong adonan yang sudah dilipat tadi menjadi 8 bagian kecil (potong hanya dibagian sosis saja, dan biarkan bagian 1/3 tidak di potong, adonan ini mirip seperti sisir rambut)

9. Putarkan bahagian pertama ke sebelah kiri dan bahagian ke dua ke sebelah kanan, lakukan hingga selesai

10. Susunkan adonan ke dalam loyang pembakar yang telah dioleskan margarin dan di taburkan dengan sedikit tepung 

11. Tutup adonan dengan serbet untuk proofing ketiga selama selama 45 menit

Setelah 45 menit, oles atasnya dengan campurkan 1 biji telur dengan 1 sudu besar susu segar dan kocok sebentar )

12. Sambil nunggu proofing ON kan oven kurleb 10 menit

13. Taburkan sayuran, lalu semprotkan atasnya dengan mayonaise dan saos cabe

14. Panggang disuhu 170C selama 20 menit atau sehingga hingga matang

15. Setelah keluar dari oven, semprot lagi mayonis dan saos

Silahkan di copy di share resepnya saya dapet resep ini juga dari ibu-ibu yang baik hati gak pelit resep semoga resepnya ini jadi ladang pahala. Amin.

Hasil eksekusi mamah Ryu Rara

Luluran Nyok!

Ceritanya aku mulai males ngerawat tubuh, kerjaan sehari2 paling facebook.an atau kepo.in artis di instagram eeh lihat endorsment dari artis Arumi Bacshin dia pakai lulur namanya lulur ibu. Jadi deh kepengen trus beli abis katanya enak kulit jadi kenceng, cerah ahaha kemakan iklan eyke.

Capcus deh cari contact yang jual, pas nanya harganya lumayan mahal untuk ukuran lulur mandi soale eyke biasa beli paling mahal 30K ini di atas 50K ywdh karena pinisiriiin gpp dijabanin. Pas dibuka kemasannya agak berantakan karena tutupnya itu agak terbuka yaah maklum deh kirim via ekspedisi lempar sana sini. Kecewa? Yaaa, bukan karena itu saja paket hampir 4 hari kerja belom nyampeee dan ternyata paket saya HILANG!!! Wah wah si penjual jg gak bilang apa2 padahal pihak ekspedisi katanya sudah konfirmasi pas saya hubungi baru deh dia ngirim ulang. Seminggu lebih akhirnya paket sampai ke tangan saya.

Pas dipake rasanya seperti apa? Enak pemirsaah kulit rasanya kaya ketarik gitu jadi kenceng dan agak cerah yaaa gak sampe sebulan itu lulur sudah habis enak sih baunya rempah2 gitu. Lulur ini bisa diaplikasikan ke muka juga kenceng deh kayak pake masker. Pengen order lagi tapi masih mikir2. Usut punya usut ternyata lulur itu bisa reseller dan harga jaaaauh lebih murah only 35K tapi order min 24pc dan pengiriman dari Jogja wahh berat di ongkos.

Kebetulan saudara ada yang lagi ke Jogja untuk liburan pas mau order dan minta COD sepertinya seller gak begitu antusias padahal dia sendiri yang bilang bisa COD sekitar Jogja trus yah saya malah disuru "kirim paket aja sis" gitu katanya huuuh padahal gw pengen beli banyak yasudahlah cari produk lain yang sellernya lebih baik.

Ini dia penampakan lulur ibu

Hore.. SeaWorld Buka Lagi!

Awal tahun 2015 saya ada plan untuk ngajak anak2 lihat ikan di aquarium raksasa Ancol, sebelum ke TKP alias Tempat Kegiatan Pariwisata ahahaa saya selalu searching tuh tempat wisata yang mau dikunjungi niatnya sih nyari2 tiket promo atau diskonan eh ternyata Sea World resmi tutup dari 1 Oktober 2014. Dan alhamdulillah sekarang sudah dibuka kembali untuk umum, jadi bisa donk jalan2 ngajak duo krucils.

Saya, suami dan krucils kesana pas hari kerja wahana ini gak gitu rame, anak2 juga seneng bisa ngasih makan penyu, pegang tempurung penyu, bintang laut trus udah sih itu doank tapi itu aja juga udah syeneeeng antet deh. Apalagi pas liat berang-berang yang lagi lincah2nya loncat sana loncat sini wah anak2 antusias lah lihat hewan air di Sea World.

Jadi di SW itu ada jadwal pertunjukannya, pertunjukan pertama itu pagi sekitar jam10.30 ngasih makan penyu pas banget kami datang masih sempat lihat dan boleh memberikan makan ke penyu. Bintang laut juga dikasih makan tapi pengunjung gak ada yang berani jadi petugasnya aja.

Hmm.. Maaf banget gak bisa nulis banyak kapan2 deh update lagi maklum ibu2 rumahan kerjaan sudah menumpuk pemirsahh..

HTM Sea World Agustus 2015: 80K
Tinggi anak >85cm harus beli tiket

kuda laut aslinya kicil2 kata dede Rara

penyu raksasa kalo katany mas Ryu

Bintang laut ternyata permukaan kulitnya spt batu kasar

Pertunjukan ikan dugong lagi dikasih makan

Okay thanks for visit!

Resep Choco Chiffon Cake Choco Chips Anti Gagal

Cerita dikit, jadi sudah beberapa kali recook chiffon cake yang diberi taburan choco chips dan selalu berhasil alhamdulillah. Kebetulan suami saya suka banget cake coklat, setiap mampir ke BreadTalk pasti pilihannya selalu jatuh ke Choco Roll, bisa dibilang sudah fall in love deh. Hanya saja saya belum menemukan resep yang pas :( tapi untuk kelembutan chiffon cake ini udah dapet, tinggal penambahan coklat dan butter agar memberi tekstur cake yang moist ahahaa analisa ngasal. Sepertinya memang harus recook lagi dan lagi :D

Gak pake lama langsung saya kasih resepnya buat ibu" yang suka chiffon cake bikinan sendiri dan anti gagal. Okeh check it out..

 

Chiffon Cake choco chips

 

Choco Chiffon Cake Choco Chips

Resep              : Ibu-ibu NCC

Recook            : Mama Ryu Rara

Ingredients      :

1.  4 butir telur
2. 150 gr gula pasir
3. 1 sachet vanili
4. 100 ml susu UHT 
5. 50 gr DCC
6. ¼ cup coklat bubuk
7. 1 sachet milo
8. 50 ml minyak goreng
9. 125 gr tepung terigu
10. 1 sdt baking powder
11. Cocho chips secukupnya

How to  :

• Bahan A

4 butir              putih telur

75gr                 gula pasir

½ sachet          vanili bubuk

Mixer 4 putih telur dan vanili bubuk dengan kecepatan sedang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dan tambah speed hingga kecepatan paling tinggi. Kocok hingga adonan kaku dan ketika mixer diangkat adonan tidak jatuh. Sisihkan.

• Bahan B

100 ml             Susu UHT coklat

50 gr                DCC / coklat batangan (cincang kecil”)

¼ cup              Coklat bubuk

1 sachet           Milo

50 ml               Minyak goreng

Campur susu UHT panas dengan DCC aduk hingga meleleh (kalo saya panaskan di atas kompor dengan api kecil bgt) Masukkan coklat bubuk dan milo aduk rata. Matikan api, masukkan minyak goreng aduk rata. Biarkan hingga suhu ruang. Sisihkan

•  Bahan C

125 gr              tepung terigu

1 sdt                baking powder

Ayak tepung dan baking powder lalu sisihkan.

(Sebelum mengocok kuning telur biasanya saya panaskan oven dengan suhu 140^oC-150 ^oC api atas dan bawah, masukkan loyang tanpa dioles apapun ke dalam oven tujuannya agar loyang tidak bocor saat dituang adonan)

•  Bahan D

4 butir              kuning telur

75 gr                gula pasir

½ sachet          vanilli bubuk

Mixer kuning telur, gula pasir dan vanili bubuk dengan kecepatan tinggi hingga mengembang pucat.

Lalu masukan Bahan B mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan Bahan C yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah sedikit demi sedikit jika sudah dirasa cukup berat hentikan penambahan tepung terigu.

Masukkan Bahan A 1/3 bagian, aduk balik menggunakan spatula hingga rata, kemudian 1/3 bagian lagi sampai bahan A habis aduk hingga putih telur rata dan homogen.

Next step..

Keluarkan loyang dari oven, tuang ½ adonan ke loyang lalu hentakkan loyang agar gelembung udara keluar dan meratakan adonan lalu taburkan choco chips, lalu tuang lagi adonan sampai habis kemudian hentakkan perlahan taburkan choco chip. 

Panggang selama kurang lebih 40 menit api bawah dan tambah 10 menit api atas bawah.

Setelah matang tes tusuk.

Lalu langsung balikkan loyang chiffon. Jika memakai loyang tulban beri penyangga bagian tengahnya (kalau saya memakai gelas kecil) diamkan hingga benar” dingin harus sabar ya moms. 

Jika tidak memakai loyang bongkar pasang, seset bagian pinggir dengan pisau secara perlahan kemudian ketuk” bagian bawah loyang.  

Choco Chiffon Cake Enyaak!

Thanks for reading :)

Facial Treatment at MELROSE Mall Ciputra

Terakhir kali memanjakan wajah di klinik kecantikan itu pas mau married hampir 5 tahun yang lalu, lama beud yah,, malahan dulu sempet berubah drastis. Before married muka lumayan bersih menurut eyke lho tapi lumayan banyak noda bekas jerewi juga sich, but after married wajah kusyeeem anetnetnett (katanya sich bawaan orok) waktu itu hamil Ryu. Sangking kusyemnya wajah, eyke keliatan lebih tua hiks tapi emang udah tuwir juga ahaha..

Kemarin saya nekat ninggalin krucils demi mengembalikan kecerahan wajah di klinik cantik MELROSE weits asyik.

Ada yang belum tahu APA itu Esthetic Melrose?

          Esthetic MELROSE itu klinik kecantikan wanita yang memberikan treatment wajah dengan teknik perawatan dari Jepun, salah satunya pijatan dengan teknik SHIATSU.

Treatmentnya apa aja?

          Jadi Treatment dibagi dua jenis ada yang Standart treatment dan Special treatment. Saya lebih prefer menggunakan standart treatment karena pas di kantong dan enaknya facial di sana kita bisa memilih perawatan apa yang kita inginkan.

         

 - Untuk perawatan yang Standart ada;

• Basic Treatment           : Perawatan pembersihan kulit supaya kulit menjadi lebih sehat.
• Smooth Cleansing        : Perawatan pembersihan kulit dengan mengangkat sel-sel kulit mati dan black heads alias komedo.
• Technical Cleansing     : Perawatan pembersihan kulit dengan mengangkat sel-sel kulit mati, komedo dan disertai pemberian ekstra essence anti peradangan. So, after treatment muka itu gak merah – merah lantaran abis dipencetin.
• Dry Treatment              : Perawatan untuk kondisi kulit kering agar lembab, lembut dan sehat.
• Whitening Treatment  : Perawatan mencerahkan kulit yang membantu meratakan warna kulit, mengatasi flek maupun noda hitam tanpa efek penipisan. Biasanya di salon kecantikan lain berasa banget bau whitening yang cukup keras dan berasa cekit-cekit rada perih di wajah, mungkin memakai bahan kimia/obat pemutih yang cukup keras. Kalo di MELROSE itu wanginya lembut dan segar pokoknya cucok deh.
• Acne Treatment           : Perawatan untuk membantu mengatasi permasalahan jerawat.
• Eye Treatment              : Perawatan untuk mengurangi bayangan hitam, kantung mata, keriput halus pokoknya bikin mata kita relaks.
• Selain itu ada juga Hand, Neck & Shoulder treatment.

- Untuk Special Treatment;

• Special Whitening
• Special Acne
• Special Skin Repair
• Special Anti Aging

Yang membedakan itu sebenernya harga masing-masing perawatan. Jika ingin perawatan yang semakin kompleks dan memakai vitamin/serum yang lebih menyeluruh (banyak) ke wajah maka harganya semakin mahal. 

 Facial treatment yang aku pilih Smooth Cleansing, whitening treaatment dan eye treatment. Pengen tau stepnya? Check it out..

1. Pertama, wajah kita di uap sekitar 5 menit.
2. Lalu di olesin gel khusus untuk mengangkat kotoran. Berasa nyaman deh dipijetin dengan teknik SHIATSU trus gel nya dingin-dingin empyuk hihii.. sambil terus diuap.
3. Setelah itu wajah dibersihkan. Masih diuap dan tangan BA terasa hangat pas mijetin wajah saya. Ternyata dia deketin telapak tangannya ke mesin uap lalu mulai pijat agar dapet sensasi hangat pas pijatan.
4. Lalu di bersihkan lagi pakai foam/busa sabun, mungkin sangking kotornya muka eyke kali ye ampe harus dibersihin lagi atau emang udah stepnya seperti itu? Gak tau juga ya nanti kunjungan kedua eyke infoin lagi..
5. Setelah itu wajah dibersihkan pakai tissue basah.
6. Lalu wajah dikompres pakai handuk hangat. Ini juga enak banget rasanya seger, sambil di angkat sisa foam yang tadi masih menempel di sela-sela kulit wajah, jadi mbaknya juga bersihin lobang hidung L duh  ngerasa risih aja lobang idung eyke dibersihin ama orang lain, gak ampe dalem sih, cuma yaa balik lagi r i s i h.
7. Lalu wajah dimasker sesuai dengan masalah kulit, nah masker diberikan tergantung tipe kulit kita, cenderung kering, berminyak atau berjerawat.
8. Lalu mata kita dikasih kapas yang sudah dibasahi cairan dingin banget seger deh di mata.
9. Lalu tiba-tiba BA nya itu lempelin plastic ke muka eyke, ini ternyata tujuannya agar vitaminnya lebih meresap ke dalam kulit. Agak lama step maskeran, berasa BETE ahaha karena saya memang gak suka nunggu pengennya langsung glowing dan kenyal seperti pantat bayi wakakak..
10. Lepas itu dibersihkan lagi. 
11. Lanjut ke step mengeluarkan komedo yang lumayan bejibun di wajah. Kalo menurut saya cukup bersih, yah gak bersih-bersih amat karena mereka gak terlalu sadis dalam artian tanpa pemaksaan, karena menurut mereka pemaksaan pada kulit itu bisa menimbulkan iritasi dan luka pada kulit wajah. 
12.  Lalu wajah di bersihkan dan dipakaikan alat khusus dari Jepang yang memungkinkan penyerapan nutrisi agar lebih optimal. Pas saya ngintip di kasur sebelah yang udah duluan jadi alatnya itu menyerupai topeng berwarna coklat dan ada kabel-kabelnya yang terhubung ke tangan kita. 
13. Kemuadian BA menambahkan cairan dingin ke seluruh wajah yang masih tertutup dengan alat yang katanya dari Jepun. Asyik juga nih sensasinya seger, kurang lebih 3 sampai 4 kali cairan ini membasahi wajah dan areal sekitar mata.
14. Step terakhir alat pun dilepas dan BA mulai mengolesi serum agar wajah lebih cerah dan disertai pemijatan. Berhubung gak suka dipijat saya menghentikan pijatan yang membuat saya geli hihiii.. Oke berakhirlah treatment hari ini. Pas ngaca-ngaca dapet ocha hangat lumayan buat basahin tenggorokan.

Berapa lama sich facial di Melrose?

Kemarin saya hampir 2 jam tiduran sambil di massage mukanya.

Tingkat kepuasan?

Front office nya nanya, “Gimana rasanya facial hari ini?”,  “Lumayan” jawab saya datar. Hehee.. Pas ngaca saya agak kecewa sedikit, soalnya ada bekas merah. Tapi gak napah-napah cukup puas untuk facial hari ini saya jadi berasa relaks.

Berapa range harga sekali treatment?

         Kemarin ngerogoh kocek Rp. 300.000,- sudah termasuk tip :)

Thank you for reading..

:)

Ice World at Bekasi Square

Jum'at 24 Juli suamiku ngasih pilihan ke aku dan anak-anak mau jalan kemana nih kita sabtu besok sebelum papah senin masuk kantor. After lebaran memang saya gak kemana-mana, mau dipaksa jalan juga pasti semua tempat wisata ruame, bagi saya gak banget deh kalo liburan mesti berdesak-desakan dengan pengunjung lain bermacet-macet ria sedangkan duo krucils ituh mudah banget bosan bisa rusuh kalo kelamaan di mobil. Alhasil ya gitu deh dekem aja di rumah jiahaha..

Bingung juga mau kemana, suamiku sempet lihat temennya abis jalan-jalan ke ice world yang ada di Bekasi square. Penasaran lihat foto-fotonya donk sayah. Kebetulan krucils seneng banget nonton FROZEN, apalagi kalo ada snowman alias olaf, pengalaman lagi nih buat krucils ke ice world. Oke lah fix! 

Jarak tempuh Priok-Bekasi gak gitu jauh, gak nyampe sejam nyampe lah pikir saya. Nyatanya pas mau keluar gerbang tol itu sudah tersendat. Belum lagi setelah keluar gerbang tol juga muacet karena ada traffic lights. 

Agak bingung pas sampai disana, nyari parkir akhirnya dapet lah parkir gedung entah di lantai berapa. Alhamdulillah langsung ketemu food court. Lanjut maksi dulu khawatir masuk angin. Singkat cerita setelah muter-muter ternyata ice world nya sendiri bukan di dalam mall tetapi di luar deket parkiran gubrak!! Udah panas bener jalannya juga lumayan jauh hadeeeeh..

Pas sampai di TKP agak sanksi kalo ice world nya dingin. Soalnya di luar puanse pol, loket dan tampilannya juga sederhana, jadi kita kayak masuk ke pasar malem gitu. Bawahnya pasir batuan kerikil trus pembatas jalur antrean juga gak keceh. Setelah lewatin antrean gitu kita dikasih jaket lumayan tebal, waduh dekil-dekil pula, alhamdulillah pas kedapetan jaket yang bersih dan wangi ahahaa.. 

Personil sudah kebagian jaket let's go to the ice world! Kita dikumpulin ke satu ruangan gitu, di sana ada pintu besar. Belum berasa dingin sih tapi tampilannya mulai lebih baik dibanding yang di depan. Sudah kumpul petugas mulai membuka pintu dan langsung berrrrrrrrr dingiiiiiin kayak di kulkas. Syeneng deh, tapi Rara emang dasar penakut yaaah lihat balok es yang diukir bentuk binatang takutnya kayak mau disuntik dokter. 

Inih penampakan kami setelah pakai jaket.

me with krucils

Ada juga perosotan yang disusun dari balok es sempet nyoba donk eyke.. Sumpeh liciiin langsung melejit serem banget pas sampe bawah gak bisa ngerem. 

perosotan dari balok es

Pengen kesana yuk.. Buruan mumpung masih ada, gak tau juga sih sampai kapan. 

Harga tiket masuk Ice World Bekasi Square:

- Dewasa     60 ribu

- Anak >1th 50 ribu

Enjoy it!